直ちゃんのれん
拓味亭では、チャーシューは、黒豚の腕肉を使用、更にスープにもこだわって黒豚の頭骨を煮込んでとんこつスープを作っています。丹念にアク取りを行うことでとんこつ独特の臭味を除きとんこつの旨味を抽出しています。
拓味亭
北九州市小倉南区津田新町1丁目5-8
093-472-4645
朝11時から夜9時まで、
お店のホームページはこちら
http://www.takumi-tei.com